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枸杞鲜鱼汤

枸杞鲜鱼汤

适用人群:老少皆宜,为一般大众食补汤,尤其适用于体质虚寒、肝肾疾病、水肿小便不剩、产妇乳汁不通等人群。亦可作为肝硬化腹水患者的辅助食疗。

用法宜忌:佐餐食用。每日或隔日服1次,每次200毫升。同时注意避免生冷辛辣油腻的食物。

材料:新鲜鲤鱼1条(重约500克),枸杞子15克,料酒、盐、葱、姜、胡椒粉、味精、香菜各适量。

枸杞鲜鱼汤的做法

1.葱、姜、香菜清洗干净,切成末。

2.将鲤鱼洗净,去掉鱼鳃及内脏,放入盆中备用。

3.将葱末、姜末、料酒、盐、胡椒粉、香菜末放入鱼盆内腌半小时。

4.将锅中注入清水适量,放入鲤鱼、枸杞子、料酒、盐、葱、姜,先用武火烧沸,后用文火炖45分钟,用胡椒粉、香菜末、味精调味即可。

枸杞鲜鱼汤的做法

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