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冬虫夏草炖老鸭

冬虫夏草炖老鸭

原料:老鸭1只(约1000克),冬虫夏草30克,熟地黄60克,红枣10个。

冬虫夏草炖老鸭的做法

1.老鸭去毛、肠脏、头颈、脚,洗净后沥干水;冬虫夏草、熟地黄、红枣(去核)洗净。

2.把冬虫夏草、熟地黄、红枣放入鸭腹腔内,将鸭放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,隔水炖3小时,加盐调味供用。

功效:滋肾补肺。润燥止咳。适用于肺肾阴虚。症见潮热干咳或病后体虚而见咳喘短气,口渴。亦可用于哮喘日久不愈,肺结核咳痰带血等属肺肾阴亏者。

冬虫夏草炖老鸭

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