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红薯银耳汤

红薯又叫甘薯,是一种块根作物,是世界第三种主要蔬菜作物(马铃薯和木薯分别居第一和第二位)。其味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供给大量热能,所以有的地区把它作为主食。

红薯银耳汤

材料:红薯1个,干银耳5克,枸杞数粒。

红薯银耳汤

红薯银耳汤的做法

1.红薯削皮切块,干银耳用水泡发至软,枸杞洗净。

红薯银耳汤做法步骤1

2.将泡好的银耳放入锅中,加水煮至软;将红薯块倒入,煮约10分钟至熟。

红薯银耳汤做法步骤2

3.将枸杞倒入,煮5分钟即可。

红薯银耳汤做法步骤3

煲汤功效:甘薯经过蒸煮后,部分淀粉发生变化,与生食相比可增加40%左右的食物纤维,能有效刺激肠道的蠕动,促进排便。甘薯皮下渗出的一种白色液体,含有紫茉莉苷,具有缓下作用,可用于治疗习惯性便秘。

特别提示

1、在购买红薯时,建议选择中等大小(约手掌长度)的红薯,味道最好。

2、红薯在胃中产酸,所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。

晚餐吃过量红薯会引起失

很多人都知道吃过于油腻的食物会引起失眠,因为油腻食品在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢,让它一直处于工作状态,导致睡眠时间推迟。...[更多]

煲汤网小提示

红薯和莲子能一起吃吗: 适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。

红薯和猪小排能一起吃吗: 增加营养素的吸收。

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