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赤豆粥的做法大全

赤豆粥是一道以赤豆为主材的粥类主食名。赤豆为豆科植物赤豆的种子。别名赤小豆,亦豆,红豆,红小豆,朱赤豆,中国南北均有栽培。种子供食用,煮粥、制豆沙均可。赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。可以健脾利湿,利水,消肿,通乳,益胃,补脾,清热,去暑,解毒,利尿等。有减肥美容的功效。适用于水肿病,下肢湿气,小便不利,大便稀薄,身体肥胖,产后乳汁不足等症。