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腌笃鲜的做法大全
腌笃鲜,属于江南地区特色菜肴,来源于徽菜,现已是上海本帮菜。徽菜,苏菜,杭菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚。
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江南开春第一汤:腌笃鲜
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