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> 鱼丸汤
鱼丸汤的做法大全
鱼丸汤是一道菜品,是以鱼丸主要材料煮制而成的汤。其味道会因制作所用的鱼肉种类而有所不同。新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养,而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口。
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美食知识
1
炸鱼丸油温不宜过高或偏低
2
制作鱼丸不能先加盐后掺水
3
制作鱼丸要在馅中加适量淀粉
4
汆鱼丸要温水下锅
5
做鱼丸鲜汤的技巧
6
烹饪美味鱼丸