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猪蹄汤的做法

猪蹄汤即以猪蹄为主要材料熬制的汤。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。是老幼皆宜的健康食品,同时又是女士和老人钟爱的美容抗老食品。