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紫薯银耳羹的制作方法

银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏,增强机体抗肿瘤的免疫能力。银耳富含天然胶质,有滋阴、润燥、清热的功效,长期坚持饮用银耳汤能滋润皮肤,美容养颜。

银耳中的多糖类物质,能增强人体的免疫力,有补气和血之效。

紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物质,而花青素是一种有机活性抗氧化物,能够抗癌,防老化。

这次买的紫薯颜色很深,加了一点,颜色就很紫,准备了70克,看着颜色深,加了40多克,颜色颜色很深,呵呵

补气和血——紫薯银耳羹

材料:银耳1朵,紫薯50克,冰糖30克。

紫薯银耳羹

紫薯银耳羹的做法

1、银耳泡水洗净去掉根部黄色的部分,用手撕成小朵,紫薯蒸熟去皮,准备冰糖

2、锅中加水煮沸,放入银耳煮软至出胶,我一般先把银耳放入电高压锅煮出胶,在倒入锅内加紫薯煮,这样很快出胶

紫薯银耳羹步骤1-2

3、紫薯切块,

4、银耳出胶后加入紫薯

紫薯银耳羹步骤3-4

5、加入冰糖

6、继续熬煮冰糖溶化

紫薯银耳羹步骤5-6

7、熬煮好的紫薯银耳羹

8、凉后放入冰箱口感更好

紫薯银耳羹步骤7-8

我一般先把银耳放入电高压锅煮出胶,在倒入锅内加紫薯煮,这样很快出胶。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分,不仅营养价值高,而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养,每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

青鱼和银耳能一起吃吗: 保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养

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