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马蹄莲子羹

马蹄莲子羹

材料:莲子50克,马蹄45克

调料:冰糖、水淀粉各适量

马蹄莲子羹

马蹄莲子羹的做法

1、马蹄洗净去皮,切小块备用

2、锅中倒入约800毫升清水。

马蹄莲子羹做法步骤1-2

3、倒入处理好的莲子。

4、加盖烧开,转小火续煮约30分钟。

马蹄莲子羹做法步骤3-4

5、揭盖,加入洗净的马蹄和冰糖。

6、再加盖,小火煮5分钟左右。

马蹄莲子羹做法步骤5-6

7、揭开盖,用水淀粉勾芡

8、将煮好的糖水盛出即可

马蹄莲子羹做法步骤7-8

特别提示

马蹄可置于阳光下晒一会,能去除表皮细菌。

马蹄莲子羹的做法

马蹄皮包紫黑,肉质洁白,味甜多汁,有“地下雪梨”的美誉,富含蛋白质、糖类以及多种维生素、磷、铁等物质,有清热解毒、凉血生津、消食除胀的功效。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

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