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西湖牛肉羹怎么做好吃

汤羹色泽协调,汤汁明亮,牛肉滑嫩。

西湖牛肉羹

主料:牛里脊适量。

调料:白玉菇适量,嫩豆腐适量,蛋清1个,盐适量,胡椒粉适量,香油适量,香菜适量,葱花适量。

西湖牛肉羹怎么做好吃

西湖牛肉羹的做法

1、备牛里脊、白玉菇、嫩豆腐、鸡蛋、香菜、小香葱。

西湖牛肉羹做法步骤1

2、将牛里脊切成粒,再剁碎,豆腐切丁,白玉菇切丁,鸡蛋清打入小碗,小葱、香菜切末。

西湖牛肉羹做法步骤2

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