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三瓜瑶柱羹

此汤健脾胃,去湿浊。

瑶柱性味甘咸平,功能健脾益肾,滋阴调中,《本草从新》说它能“下气调中,利五脏,疗消渴。”

冬瓜性味甘淡微寒,功能清热利水,除烦止渴,通过利水祛湿而消除脂肪和水分的积聚,是降脂减肥健美常用食品之一。

西瓜白性味甘淡微寒,功能清热祛湿,生津止渴。

南瓜性味甘平,功能清热化湿浊除痰,据说是糖尿病患者的理想食品。

三瓜合用,清热利湿,去脂减肥效果更佳。

葱性味辛温,气辛香,功能通阳行滞,有解热、利尿,健胃,祛痰等作用。

合而为汤,利水减肥,降糖止渴,利水不伤阴,滋液不留湿,是不错的健美汤品。

此汤稍偏寒凉,加生姜3片以平之。

三瓜瑶柱羹的做法

三瓜瑶柱羹

用料:瑶柱15克,冬瓜100克,西瓜白100克,南瓜100克,葱1根,姜3片,水适量,盐少许,湿淀粉适量

三瓜瑶柱羹的做法

1、瑶柱洗净,用清水浸泡至软。撕碎,备用。

三瓜瑶柱羹的做法步骤1

2、三瓜去皮切粒,葱洗净切葱花,备用。将姜片与瑶柱倒入锅中,加水煮沸15分钟。

三瓜瑶柱羹的做法步骤2

3、加入三瓜粒,煮熟。一边搅拌一边倒入湿淀粉。

三瓜瑶柱羹的做法步骤3

4、再次煮沸数分钟,离火。倒入碗中,撒葱花,调味食用。

三瓜瑶柱羹的做法步骤4

清香鲜美。

三瓜瑶柱羹

冬瓜的营养价值

冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]

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