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翡翠羹

翡翠羹

原料:菠菜100克,玉米粒60克,鸡肉末40克,火腿丝适量,香菇3朵,姜片适量,盐1小匙,水淀粉1/2小匙,香油少许。

翡翠羹的做法步骤

翡翠羹的做法

1、菠菜择清洗干净,焯水,切末。

2、香菇去蒂,清洗干净,切成块状。

3、起油锅,爆香姜片。

4、加适量高汤,下菠菜、玉米粒、香菇煮沸。

5、勾芡,倒入火腿,加盐、香油调味即成。

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