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西红柿豆腐羹

西红柿豆腐羹

原料:西红柿豆腐各200克,毛豆米50克,食用油、盐、味精、糖、胡椒粉、水淀粉、鲜汤各适量。

西红柿豆腐羹的做法

1、将豆腐切成片,下沸水锅中焯一下,捞出,沥水。

2、毛豆米洗净。

3、西红柿洗净,用开水烫后去皮,剁成蓉,下油锅煸炒。

4、然后加入盐、糖、味精,炒几下,倒入碗中待用。

5、在油锅中加入鲜汤、毛豆米、盐、糖、味精、胡椒粉和豆腐,煮沸,调味,加水淀粉增稠。

6、把番茄酱倒进锅里,出锅即成。

(1)西红柿豆腐羹的做法步骤

西红柿富含多种维生素和矿物质,还含有蛋白质、糖类、纤维素,可调补脾胃,益气和中。

西红柿不宜和青瓜同食。

怎么吃西红柿营养又健康

番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。在植物的叶子中,番茄红素和其他胡萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着,当植物进入成熟期,叶绿素的含量降低时,番茄红素和其他胡萝卜素的颜色才能显现出来。...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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