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海鲜豆腐羹

海鲜豆腐羹

原料:牛肉汤500克,豆腐150克,牛肉、西红柿各50克,香菇、木耳、笋丝各适量。

调料:葱15克,盐、味精各3克,料酒2克。

海鲜豆腐羹的做法

1、将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽0.5厘米、厚0.5厘米的条,用开水焯过备用。

2、牛肉切成丝。

3、将牛肉汤注入炒锅中,开锅后去掉泡沫,加入料酒、盐、味精。

4、然后将豆腐放入,开锅后加入牛肉丝、西红柿、香菇、木耳、笋丝,拌匀后,盛入汤碗中。

5、最后撒上葱丝即可出锅。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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