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椰子汁鸡蛋羹

温暖甜蜜的蛋羹----椰子汁鸡蛋羹

食材:椰子汁1罐,鸡蛋两个;

椰子汁鸡蛋羹

椰子汁鸡蛋羹的做法

1、鸡蛋两个,搅打成蛋液,按鸡蛋液、椰子汁1:1的比例,加入椰子汁,搅拌均匀;过滤一次,倒入蒸碗;

2、蒸锅上汽后,蒸碗覆上保鲜膜,放入蒸锅蒸八分钟左右(根据蒸碗的大小、蛋液的多少),关火,不开锅盖,利用蒸锅内的余热,再虚蒸两分钟左右即可。冬天趁热食用。

椰子汁鸡蛋羹步骤1

椰子汁鸡蛋羹步骤2

椰子汁鸡蛋羹步骤3

鸡蛋里添加椰子汁,也可以加牛奶,让蛋羹有了淡淡的奶香味。孩子们肯定喜欢吃。两个鸡蛋加椰子汁,确实只有这两小杯,两个人的量。加了保鲜膜或盖上碗盖来蒸鸡蛋,掌控好时间,蒸出来的鸡蛋滑嫩无比,舀一勺,鸡蛋羹还能轻轻地晃动。

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