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紫薯银耳羹怎么做好

紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。花青素是什么,花青素是花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。也就是抗衰老。有人说紫薯是转基因食品,我想说不要以谣传谣盲目跟风,谣言止于智者,紫薯并不是什么罕见的食物,只是红薯里的一个品种,五颜六色的红薯估计也很少人见过,但也确实存在的。紫薯是很不错的食物,对人体的益处很多,加上银耳的美容养颜的功效,这道糖水倒是很适合女人呢!

紫薯银耳羹

主料:紫薯一个、银耳半朵、莲子小半碗、西米适量、红枣几粒、冰糖适量

紫薯银耳羹怎么做好

紫薯银耳羹怎么做好

1、准备材料,银耳要事先用水泡发半个小时;

紫薯银耳羹做法步骤1-3

2、莲子用水泡发后去芯;

3、紫薯去皮,切小块;

4、银耳泡发后撕小朵,加足量的水,入电炖锅煮一小时,用锅煮的话就烧开后转小火煮一小时;

紫薯银耳羹做法步骤4-6

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