煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

您的位置:首页 > 汤羹 >

桂圆百合羹

桂圆百合羹

材料:桂圆(干)100克,鲜百合250克。

调料:白糖适量。

桂圆百合羹的做法

1.将桂圆去壳、去核,取肉;将百合老皮剥去,掰下鳞片瓣,撕掉筋皮,在凉水中泡20分钟,捞入沸水锅中稍焯,再捞入凉水。

2.将桂圆肉和百合放汤碗里,加入白糖和适量清水搅匀,上笼蒸20分钟,出笼即成。

此汤功效:养血滋阴,宁心安神

桂圆百合羹

营养提示:桂圆味甘,性温,有开胃、益脾、养血、安神、补虚长智的作用。《神农本草经》有“久服强魂聪明,轻身不老,通神明”的食疗功效,配以甘润滋肺、清心泄降的百合,共煮为肴,具有滋补强壮、补中益气、养血滋阴、宁心安神的作用。常用于调理思虑过度、劳伤心脾、健忘怔忡、虚烦不眠、自汗、惊悸、神志恍惚等疾病。

煲汤小贴士:因桂圆中葡萄糖含量较高,所以糖尿病患者不宜多食;孕妇不宜用本品;凡内有痰火及湿滞、停饮者忌用。

百合的营养价值

百合,又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用,可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃吗: 适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃吗: 鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。  

你可能还喜欢