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哈密瓜炖红枣银耳羹

入秋了,为自己和家人煮一碗滋阴润燥的糖水真不错,哈密瓜有清凉消暑,除烦热,生津止渴的作用,哈密瓜吃法多种多样,用煮至粘稠之后的红枣银耳羹加入哈密瓜之后再上锅蒸10分钟,蒸锅之后哈密瓜的颜色变得有点晶莹,果香味融入进银耳羹之中,很清甜。

银耳号称为---”穷人燕窝“,具有滋阴润肺,补脾开胃等功效,经常食用能增强人体的免疫力。很喜欢红枣煮熟之后的香甜味,和枸杞子一起加入营养丰富,还能增加甜味。

哈密瓜炖红枣银耳羹

原材:哈密瓜1500克,银耳适量,红枣适量,枸杞子适量。

哈密瓜炖红枣银耳羹

哈密瓜炖红枣银耳羹的做法

1.先洗净外皮后再取一段哈密瓜,掏空里面的籽

2.用小刀沿哈密瓜边缘切下果肉

3.取出果肉,用小刀以切三角形状,

哈密瓜炖红枣银耳羹步骤1-3

4.银耳泡发后洗净,红枣和枸杞子洗净,

5.冷水下锅倒入食材,盖上大火烧开后转小火煮至粘稠

6.煮了大约一小时的银耳羹很粘稠

哈密瓜炖红枣银耳羹步骤4-6

7.取适量的果肉切丁待

8.蒸架上放入盆子把哈密瓜放入,加入煮好的银耳羹,倒入哈密瓜粒

9.盖上大火蒸10分钟后熄火

哈密瓜炖红枣银耳羹步骤7-9

煮好的汤羹很清甜,我没加糖调味,喜欢甜味的加入适量的冰糖一起入锅蒸,用蜂蜜调味更佳。

特别提示:哈密瓜入锅蒸时间不宜过长,否则会软塌。

哈密瓜的功效与作用

哈密瓜不但风味佳,而且富有营养,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒、铜等。每100克哈密瓜鲜肉中含水分91克,能量143千焦,蛋白质0 5克,脂肪0 1克,碳水化合物7 9克...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃吗: 黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

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