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西米雪耳羹

在这秋干气燥的季节,皮肤常常觉得干干的,这时候我们女人们一定要注意好好保养。银耳又称为雪耳,具有润肠、益胃、美容、嫩肤、滋阴润燥的功效。西米又称西谷米,具有健脾、补肺、是皮肤恢复天然瑞泽的功效。这几天常喝一点西米银耳羹是再好不过的了。

西米银耳羹制作非常简单,最好是现吃现做。千万不要图省事一次做很多,吃不完的也不要留着过夜,否则美容汤会变成有毒汤了。呵呵,美女们快来把我们的皮肤喝得润润的吧。

西米雪耳羹

西米雪耳羹

材料:干银耳50克,西米30克,大枣6颗,枸杞1小把。

西米雪耳羹的做法

1、干银耳洗干净后,用清水泡2小时左右,至银耳发胀至8-15倍。再用清水淘洗2次,撕成小块备用

2、西米用清水淘洗干净备用,红枣和枸杞用水泡20分钟。

3、将发胀的银耳放入锅中加入凉水,大火煮开后,加入红枣和枸杞关小火慢慢煮。

西米雪耳羹做法步骤13

4、煮1小时左右,至银耳汤浓稠软烂加入适量冰糖搅匀即可。

5、西米放入开水中煮15-20分钟,关火焖15分钟,至西米完全透明。

6、银耳汤盛进碗中,加入煮熟的西米即可。

西米雪耳羹做法步骤46

煲汤小贴士

1、干银耳发胀后,会变得很多,所以一定不要贪多。银耳汤最好现吃现做,因为煮熟的银耳放久后,会产生亚硝酸盐,可以使人的造血系统发生破坏,还可引起头晕,呕吐等不良现象,所以银耳汤一定不要隔夜,实在吃不完的倒掉不要。

西米雪耳羹的做法

2、西米在煮的过程中,要不停的搅拌,以免糊锅。

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