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当归鸡蛋羹

当归鸡蛋羹

材料:当归5克,鸡蛋3个,枸杞子3克

调料:盐3克,葱5克,热食用油5毫升,味精2克

当归鸡蛋羹的做法

1.当归切小片;枸杞子洗净;鸡蛋打散;葱切花。

2.用深碗一个,加入鸡蛋液,调入盐、味精,兑入适量清水。

3.然后入蒸锅,隔水蒸约8分钟拿出,撒入葱花,淋入热食用油即可食用。

当归鸡蛋羹

营养功效:当归既能补血养血,又能通经活络,许多妇科疾病都须用当归治疗,因此,当归被称为“妇科专用药”、“女性人参”。

煲汤小贴士:慢性腹泻、大便溏薄等人不宜食用。热盛出血者禁服,湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。

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