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薏米红薯羹

薏米红薯羹

材料:红薯(地瓜)300克,薏仁米75克,白糖60克,湿淀粉25克。

薏米红薯羹的做法

1、把薏仁米提前4~5小时淘洗干净,用温水泡透。红薯去皮洗净,切成1厘米见方的丁。

2、锅内加入清水850克,下入薏仁米烧开,用小火煮至薏仁米软透。

3、下入红薯丁,加入白糖,煮至薏仁米、红薯丁软烂,淋入调稀的湿淀粉,搅匀烧开。

4、出锅,盛入汤碗内,上桌即成。

煲汤网特别提示:此羹适合用深颜色的汤碗或玻璃碗盛装。

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煲汤网小提示

红薯和莲子能一起吃吗: 适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。

红薯和猪小排能一起吃吗: 增加营养素的吸收。

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