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为什么不要不加选择地服食药粥

吃粥在中国已有十分悠久的历史,古人认为是“世间第一补人之物”。药物与谷米同者,称为“药粥”,具有协同作用,且此物简单易得。但不要不加选择地服食“药粥”,要根据中医的“寒者热之,热者寒之,实者泻之,虚者补之”,春秋有别,冬夏不同的原则,因人因时辨证选用。如春吃菜粥,夏喝绿豆粥,秋天藕粥,冬食腊八粥。性凉的清补粥有绿豆粥、百合粥等;性平的平补粥有玉米粥、赤豆粥等;性温的温补粥有首乌粥、胡桃肉粥、红枣粥等。不同体质的人应选用不同性能的食物粥,如脾胃虚寒的人,宜多食温补的粥,不宜多食性凉清火的粥;阴虚内热的人,可多食清补的粥,而不宜多食性温生火的粥。

药粥

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