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喝汤不对路导致疾病

喝汤对人体有很多好处,现代饮食似乎进入了一个“汤补”的阶段。但是,汤喝得不对“路”,也会导致疾病。

不要喝60度以上的汤

喝温度太高的汤,百害无一利。人的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受60℃的食物,超过此温度,会烫伤黏膜。虽然喝汤烫伤后,人体有白行修复的功能,但反复损伤极易导致上消化道黏膜恶变,甚至诱发食道癌。因此,喝50℃以下的汤为宜。

汤不能与饭混合在一起吃

很多人喜欢用汤泡饭一起吃,这种习惯非常不好。在吃饭咀嚼的时候,口腔会分泌大量的唾液,润滑食物,同时唾液有帮助肠胃消化食物的功能。如果长期泡汤吃饭,日久天长,会损害人体的消化功能,导致胃病。

喝汤不对“路

煲汤网小提示

每种食品所含的营养素都是不全面的,即便是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”,仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”。因此提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤,不但可使鲜味增加,也能使营养更全面。汤不能与饭混在一起吃。

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