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老年人不宜长期喝粥

喝粥易于消化,对于消化系统功能退化的老年人来说,是一种比较“轻松”的食物。但是,长期喝粥,对健康不利。

首先,粥中含有大量的水分,喝起来很容易让人产生饱胀感。但实际上,粥中含有的热量较少,人喝过不久很快就会感到饥饿,而且粥中的营养物质也比较单一,如果长期喝粥,会导致供能不足,人会感到疲乏,而且也不利于营养的全面吸收。

其次,由于粥中的米面谷物与水长时间混合熬煮,形成食糜,几乎无需牙齿的咀嚼和唾液的帮助就会被胃肠消化。喝粥的时候口腔几乎不用分泌唾液,也几乎不需要咀嚼,久而久之,就会导致唾液分泌的减少和咀嚼器官的退化。

老年人不宜长期喝粥

美食城温馨提示

老年人饮食,应当注意干稀结合,不宜只喝粥。

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