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银耳木瓜羹

夏季的佳品汤羹----银耳木瓜羹

夏季天气炎热,食欲不佳,需要饮食方面的调整。

今天给大家介绍一款羹汤,强心安神,滋补润肺,清热祛湿,老少皆宜。

这款汤羹的制作比较简单,只需要将各种干品食材提前浸泡,洗净后一起上锅熬煮即可。当天吃的加入合适的水果,开锅就可以了。余下的分别装入保鲜盒,放入冰箱冷冻,要吃的时候取出来,倒入锅里加入水果,小火煮开即可食用。

千万不可将银耳羹放在冰箱冷藏室保存,更不可放在常温下保存,当天放入水果的当天吃完。

银耳木瓜羹

原料:干百合、干白果、干银耳、干莲子、木瓜、冰糖

工具:小碗、高压锅、保鲜盒等

银耳木瓜羹

银耳木瓜羹的做法

1、所有原料(除银耳和木瓜)分别放入小碗中,用清水提前浸泡一晚上;

2、第二天将银耳浸泡,将其它浸泡好的原料洗净,再将银耳洗净撕成小块备用;

银耳木瓜羹步骤1-2

3、莲子、银耳和白果放入高压锅,加入原料3倍以上的水,盖盖压阀,点火,出气后转小火40分钟(时间视原料的成熟度而定),关火待高压锅的气自然出完;

4、打开锅盖,放入百合和冰糖,盖上锅盖压阀,点火,出气后转小火半小时,关火待高压锅的气自然出完;

银耳木瓜羹步骤3-4

5、将木瓜去皮去籽,切成小块备用;

6、打开锅盖,将煮好的银耳羹分别放入保鲜盒,自然晾凉后放入冰箱冷冻,一天一盒,三两天吃完为好;

银耳木瓜羹步骤5-6

7、将当天吃的盛入小锅内,放入准备好的木瓜,再次烧开晾凉食用,或是放入冰箱冷藏室半小时后食用;

银耳木瓜羹步骤7

这款甜品既适合热食,也适合冷食,更适合夏季食用。

因为这里面的大多数食材是凉性的,有利于夏季的祛暑热,冰糖本身就是夏季的佳品,适宜人群也很广。

老人和小孩注意不要吃冰的,吃常温的就好,年轻人可以吃冰的,但是最好也不要过量冰的,小心伤了脾胃哦。

水果的添加可以根据季节和家人的体质而定,当然也可以不加水果。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分,不仅营养价值高,而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养,每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

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