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薏米排骨汤

煮排骨汤时加些薏米、芡实不仅有祛湿的功效,还可以吸一些油脂,口味更好。

煮好的汤加点盐就可以食用了,原汁原味好鲜美。

或者舀出几勺子加些蔬菜煮,如大白菜、小青菜、冬瓜、西红柿、花菜、萝卜等等,营养丰富又全面。

哈哈,原汁汤一次多煮些,变着花样喝。

好了,现在俺表一表怎样煮原汁汤,煮好的汤加些时令蔬菜,一锅养眼开胃又祛湿的好汤送给你!

祛湿鲜美不油腻----薏米排骨汤

材料:排骨1000克、葱2根,姜10克、瓠子200克、西红柿160克、蒜2瓣、蒜苗1根

薏米排骨汤的做法

薏米排骨汤的做法

1.芡实一定要提前泡开,否则会较硬;薏米可以不泡,清洗干净就好。

薏米排骨汤的做法步骤1-2

2.排骨清洗干净后泡水半小时,为了泡出血水。

3.然后斩成小块,用中火慢慢地炒出水分。炒出水就倒掉,一直炒到见油不见水。

薏米排骨汤的做法步骤3-4

4.将排骨再次清洗干净,放入高压锅中,加满水,煮开(这时锅盖不要完全盖紧);撇去浮沬后放入薏米、芡实、葱和姜。

5.盖严锅盖,煮到气阀上来,改小火保持气阀这种状态煮10分钟。

薏米排骨汤的做法步骤5-6

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