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节瓜瑶柱眉豆淮山药莲子银耳煲鸡

节瓜瑶柱眉豆淮山药莲子银耳煲鸡

材料:节瓜500克,瑶柱4粒,眉豆50克,淮山药25克,莲子10粒,银耳25克,陈皮1块,鸡半只。

节瓜瑶柱眉豆淮山药莲子银耳煲鸡的做法

1、节瓜洗净后去皮切块;陈皮泡软,刮去皮内白色果瓤,再洗净;瑶主洗净后用清水浸泡一夜,与浸泡汁水一起下锅;银耳用清水泡发再洗净;其余材料洗净沥干。

2、鸡肉洗净后须以滚水汆烫过,再去皮洗净备用。

3、锅内放入2500毫升清水,水滚开后放入所有材料,大火煮至沸腾后转小火再煲3小时,最后放入适量盐提味。

节瓜瑶柱眉豆淮山药莲子银耳煲鸡的做法

此汤清润生津、养心补脾,适合炎热的盛夏饮用。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

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