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莲藕海带排骨汤

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;莲藕有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

排骨富含丰富的蛋白质和脂肪,所以肥胖者不宜多食。

莲藕海带排骨汤

主料:排骨200克,莲藕、海带丝各100克。

辅料:生姜片、葱、食用油、料酒、胡椒粉、盐、香油各适量。

莲藕海带排骨汤的做法步骤

莲藕海带排骨汤的做法

1、排骨清洗干净切段后焯水。

2、莲藕去皮,切滚刀块。

3、海带丝清洗干净挽结。

4、热锅下油,加生姜片、排骨煸炒,烹料酒,加水煮沸,撇去泡沫。

5、然后倒入高压锅内,放藕块、海带、葱段、胡椒粉,加盖小火煮1小时。

6、最后放盐即可。

海带的营养价值

海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]

煲汤网小提示

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