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绿豆百合汤

绿豆百合汤是一道传统的汉族小吃。入口香甜,解暑佳品。将绿豆洗净,百合掰开去皮,绿豆放入砂锅内,加水适量,武火煮沸,改用文火煲至绿豆开花加百合破烂时,加入冰糖即可,如果再加上一勺糯米饭,真是入口香甜,解暑佳品。

百合绿豆汤是一道养生功效特别出色的甜品,绿豆和百合就是这道汤的主要食材,两者同食清凉去火,润肺止咳适合于大家在夏季饮用,而且还具有清热消暑、利尿消肿、滋润皮肤;润喉止渴的功效。

(图)绿豆百合汤

绿豆百合汤

材料:绿豆、百合、冰糖、糯米饭。

绿豆百合汤的做法

1、百合剥开洗净;

2、绿豆去掉杂质洗净;绿豆放入锅中,加入埋过绿豆一指多清水烧开;

绿豆百合汤做法步骤1-2

3、转用小火煮至绿豆稍稍有点开花,放入百合。

4、放入冰糖,继续煮;

绿豆百合汤做法步骤3-4

5、到绿豆,百合熟烂时,即可。

6、煮好的糯米饭,备用。

绿豆百合汤做法步骤5-6

也可以把绿豆百合汤放入冰箱冰镇会儿,吃起来更加爽口解暑。

特别提示

1、平时脾胃虚寒之人不宜常食此汤,也忌与鲤鱼同食。

绿豆百合汤的做法

2、糯米饭煮的干点,最好是米粒分明。

3、可以冰镇下更爽口。

超市的百合和药店的有区

鲜百合一般都是甜百合。如果已经上火,咽喉痛的症状明显,有时还干咳,那就选用药效好、口感较差的有苦味的百合,这种百合去药店买就可以了。不过提醒大家一句,这个味道确实不太好。...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃吗: 适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃吗: 鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。  

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