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鲜荷西瓜丝瓜薏米汤

鲜荷西瓜丝瓜薏米汤

原料:新鲜荷叶1角,西瓜1/4个,丝瓜2个,生、熟薏米各50克,生姜1片。

鲜荷西瓜丝瓜薏米汤的做法

1.新鲜荷叶用清水洗干净,取1角备用。

2.拣选无核西瓜,将西瓜肉与瓜皮切开。西瓜肉切成粒状;西瓜皮用清水洗干净,切成块状。

3.丝瓜削去棱边,用清水洗干净,切成块状。

4.生薏苡仁和熟薏苡仁分别用清水浸透洗净。

5.生姜用清水洗干净,刮去姜片,切1片备用。

6.瓦煲内加入适量清水和西瓜皮、生薏苡仁、熟薏苡仁、生姜片,先用猛火煲至水滚,然后改用中火继续煲1小时左右,放入丝瓜,煲至薏米熟烂、丝瓜熟;去掉西瓜皮,再放入新鲜荷叶和西瓜肉稍滚,以少许精盐调味,即可以佐膳饮用。

功效:有清热消暑、利尿祛湿的作用。夏季天气炎热,口干,喉涸,烦热不安,饮食无胃口,疲倦嗜睡,精神不振,皮肤生疮、疖、热痱、湿疹,小便不畅顺,尿液黄赤,可佐膳作食疗。

特别提示:脾肾虚寒,经常头晕作吐,易泛口水,小便频密,尿液清长,夜尿频,遗尿的人不宜饮用。

丝瓜的营养价值

丝瓜营养丰富,含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28...[更多]

煲汤网小提示

蟹和荷叶能一起吃吗: 蟹本是湿热凉寒之物,若配合以有清热功效的荷叶同煮,则有中和的功效,可以帮助排毒。

毛豆和丝瓜能一起吃吗: 两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛

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