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冬瓜皮蛤蜊汤

冬瓜皮蛤蜊汤

原料:蛤蜊肉(鲜)250克,绿豆芽500克,豆腐6块,冬瓜皮1000克。

冬瓜皮蛤蜊汤的做法

1.冬瓜皮、蛤蜊肉洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲半小时,绿豆芽洗净。

2.豆腐下油锅稍煎香,与绿豆芽一齐放入冬瓜皮汤内,煮沸片刻,调味供用。

功效:清热解暑,利水消肿,减肥除脂。用于感受暑湿或湿热。症见身热身重,心烦口渴,小便不利,全身浮肿,舌红苔白,脉滑。现多用于中暑、前列腺炎、尿道炎及急慢性肾炎等属于暑湿或湿热见有上症者。亦用于防治肥胖病。

本汤是防暑湿的保健汤。另本汤含有丰富的蛋白质和维生素,并有利水之效,故可防治肥胖病。

冬瓜的营养价值

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煲汤网小提示

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