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夏季家常菜:冬瓜炖排骨

冬瓜有利尿去湿的功用,冬瓜炖排骨是既营养又利身的夏季家常菜

夏季家常菜----冬瓜炖排骨

原料:排骨200克,冬瓜180克,紫洋葱40克,食用油适量,干姜片4片,花椒粒7、8粒,八角1个,桂皮1小段,香叶3片,老抽4克,料酒4克+3克,生抽4克,醋3克,盐适量,糖少许。

夏季家常菜:冬瓜炖排骨

冬瓜炖排骨的做法

1、原料:排骨、冬瓜、紫洋葱。

2、冬瓜去皮切块,紫洋葱切碎备用。

冬瓜炖排骨做法步骤1-2

3、开火,锅内加适量水,排骨凉水下锅,煮沸,逼出血沫及脏东西,捞出。

4、用温水冲洗干净。

冬瓜炖排骨做法步骤3-4

5、锅内少许油,加入排骨,翻炒。

6、炒至排骨两面金黄色时,加入老抽,调色,翻匀,加入料酒(4克),翻炒。

冬瓜炖排骨做法步骤5-6

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