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豆角叶瘦肉汤

豆角叶瘦肉汤

原料:豆角叶250克,猪瘦肉120克,姜1片。

豆角叶瘦肉汤的做法

1.将豆角叶中大的叶脉撕去,洗净,沥干水;猪肉洗净,切薄片。

2.将瘦肉片放入开水锅巾灼至半熟时,捞起,沥干水。

3.烧热锅,下油半汤匙,爆香姜,加入水适量烧开,放下豆角叶滚熟,约煮7分钟,再放猪瘦肉,待肉片熟后,下盐调味即成。

功效:解暑生津。猪瘦肉补肌润燥。豆角叶解暑。

猪瘦肉营养价值

猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]

煲汤网小提示

海参和瘦肉不能一起吃吗: 具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。  

菠菜和瘦肉不能一起吃吗: 菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

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