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陈皮红豆汤

广东人,爱喝,地球人都知道。广东人,会喝汤,国人都知道。广东人,善煲汤,我们都在学习。一年四季,季节不同,煲的汤品也不尽相同,所以汤品和季节,时令相关。炎炎夏日,最不能缺的就是汤水,通常我们消夏最多的汤品是止渴消暑的绿豆汤,也是民间传统的解暑佳品。

陈皮也叫橘皮,红皮,黄橘皮,广橘皮,柑皮,广陈皮。每年的10至12月果实成熟时,摘果取皮,阴干或通风干燥而成。陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。这里食用的主要是陈皮,市面或卖场里都有称重散卖。陈皮本身燥湿能健脾理气,对脾胃虚弱气滞者有益。红豆性平、味甘酸,红豆含热量低,除了补血之外还具有清热解毒的功效。两种材料搭配煮汤,炎夏里的必备,清热解毒,健脾理气,夏日养生的要点,一起分享吧!

陈皮红豆汤

陈皮红豆汤

材料:陈皮5克左右,红豆200克左右,冰糖适量。

陈皮红豆汤的做法

1、红豆提前用清水浸泡一小时左右

2、泡发胀开后沥干水分

陈皮红豆汤做法步骤1

陈皮红豆汤做法步骤2-3

3、煮锅中加入清水,水与红豆的比2:1为佳

4、加入大块冰糖,甜度根据喜欢自行掌握

陈皮红豆汤做法步骤4-5

陈皮红豆汤做法步骤6

5、大火煮开后放入洗净的陈皮

6、中小火慢煮,大概1-2小时即可

陈皮红豆汤的做法

绿豆汤煮多长时间最解暑

绿豆的凊热之力在皮,因此如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。...[更多]

煲汤网小提示

牛肉和陈皮能一起吃吗: 牛肉配以中药陈皮,两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效,还可以治疗维生素c缺乏症。  

南瓜和红豆能一起吃吗: 南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

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