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金银花紫菜鸡蛋汤

金银花虽然不是什么名贵花卉,但在药用价值上,却有“药铺小神仙”之誉,是享誉医界的保健名花。始创于清朝道光年间,清凉排毒的王老吉凉茶,就是以金银花作为原料来制作的。

金银花紫菜鸡蛋汤

材料:金银花15克,紫菜20克,鸡蛋1个,姜3片,葱少许,植物油、盐适量。

金银花紫菜鸡蛋汤的做法

1.金银花洗净紫菜温水发透、切段鸡蛋去壳打均匀。

2.起锅热植物油,爆香姜,加入清水5碗,滚沸。

3.下金银花、紫菜,稍滚,下蛋液,搅匀,调入适量葱和盐即可。

金银花紫菜鸡蛋汤

煲汤功效:用金银花紫菜鸡蛋做汤,有清热、利尿、减肥的功效,尤宜为夏日减肥去脂的汤水,同时对青春痘、水肿、肥胖等症有一定的疗效。

特别提示:金银花的吃法很多,它的花及嫩叶可泡茶饮用,有祛暑解毒之功,是夏季理想的保健饮料。

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