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橄榄萝卜猪瘦肉汤

橄榄萝卜猪瘦肉汤

原料:青橄榄250克,白萝卜500~1000克,猪瘦肉250克,生姜2~3片。

橄榄萝卜猪瘦肉汤的做法

1.青橄榄、萝卜、猪瘦肉均用清水洗净,白萝卜切成块状,猪瘦肉整块不必刀切,一起与生姜放进瓦煲内。

2.加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改用文火煲2小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供3~4人用。

特点:消炎,消滞。

俗话说青橄榄是治疗喉症的“青龙汤”,白萝卜是治疗喉症的“白虎汤”,合而为一则称“青龙白虎汤”,加上猪瘦肉为药引,可治疗急性咽喉炎、流行性感冒以及一般的感冒、扁桃体炎、支气管炎、肝气淤滞所致两助作痛,以及饮食积滞等症、同时此汤也是家庭夏日可口的汤品。

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