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益母草煲鸡蛋汤

益母草煲鸡蛋汤

原料:益母草30~60克,鸡蛋1~2个(如甜食可加红糖适量)。

益母草煲鸡蛋汤的做法

1.益母草用清水反复洗净,并浸泡15分钟,之后与鸡蛋一起放进瓦煲内,加入清水450~500毫升(约1~2碗水量)。

2.煎煮20分钟、捞起鸡蛋放入清水中片刻,取起去蛋壳后再放进瓦煲内,继续煎煮,如嫌有甘、苦的中药气味,可加入适量的红糖,煎煮片刻即可。

3.此量可供1~2人食用,吃蛋饮汤。宜每周2~3次。

特点:调理月经不调和痛经。

高考临近,正值青春年华的女学生由于紧张的复习和生理状况,有时会出现月经不调,甚至痛经,影响了她们复习和考试。中药益母革煲鸡蛋能调理这方面的现象,同时它性味不温干燥、不寒不凉,正适合南方夏季气候下女士月经不调、病经的防治。作为调理和辅助治疗可连续一周隔日服1次。

益母草的功效与作用

每100克益母草嫩茎叶中含蛋白质5.8克,脂肪1.1克,粗纤维2.5克,含胡萝卜素18毫克,维生素B.025毫克.维生素B20.16毫克,维生素C28.S毫克,此外,还含有丰富的矿物质。全草含生物碱,益母草碱是胍的衍生物,含量约0.01%~0.04%,并含水苏碱...[更多]

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