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花生牛肚汤

花生牛肚汤

原料:牛肚500克,牛腱肉150克,花生仁50克,芡实25克,薏苡仁25克,砂仁5克,无花果6个。

花生牛肚汤的做法

1.牛肚里外反复擦洗净,切块;牛腱肉洗净切大块;其他用料用温水稍浸后淘洗干净。

2.将牛肚、牛腱肉放入开水锅中焯约5分钟,取出漂净。

3.瓦煲内烧滚适量水,把全部用料倒进煲内,待水再滚后,用小火煲3小时。煲好后,把药渣捞出,用油、盐调味即成。

功效:补血生精,滋脾养胃。

特别提示:腹泻患者忌用;孕妇慎用。

花生的营养价值很丰富

花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中有较多的不饱和脂肪酸。...[更多]

煲汤网小提示

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