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淮山芡实炖鱼肚

淮山芡实炖鱼肚

原料:鱼肚30克,淮山15克,芡实10克。

淮山芡实炖鱼肚的做法

1.将淮山、芡实洗净,浸半小时;鱼肚用开水浸泡20分钟.洗净切件。

2.把原料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖1~2小时,加盐、味精、熟油调味即可。随量饮用。

淮山芡实炖鱼肚

芡实的功效与作用及食用

芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克,脂肪02克,碳水化合物32克,粗纤维04克,灰分0.1g,钙9g,磷100毫克,铁0.4毫克,核黄素0.08毫克,烟酸25毫克,抗坏血酸6毫克,胡萝卜素微量。...[更多]

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