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胡萝卜花胶猪腱汤

胡萝卜花胶猪腱汤

材料:猪腱200克,胡萝卜100克,花胶15克

调味料:盐3克

胡萝卜花胶猪腱汤的做法

1、猪腱洗净,剁成大块;胡萝卜洗净,切块;花胶洗净。

2、净锅入水烧沸,下猪腱滚尽血水,捞出洗净。

3、炖盅内注入清水烧开,将猪腱、胡萝卜、花胶放入,用小火煲煮2.5小时,加盐调味即可。

(1)胡萝卜花胶猪腱汤

营养功效:健脾益气

适合人群:老年人

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

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