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栗子南瓜鲫鱼汤

鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效,南瓜有补中益气的功效,两者搭配同食有开胃、补气的作用。

栗子南瓜鲫鱼汤

材料:鲫鱼1条,南瓜300克,小米、栗子各200克,银耳20克,陈皮少许。

调料:盐少许。

栗子南瓜鲫鱼汤的做法步骤

栗子南瓜鲫鱼汤的做法

1、栗子去皮,洗净后沥干;小米、银耳浸透,洗净;南瓜洗净,切块;备好其他食材。

栗子南瓜鲫鱼汤的做法步骤

2、鲫鱼剖净后抹干,油锅烧热,放入鲫鱼煎至两面微黄后盛起。

栗子南瓜鲫鱼汤的做法步骤

3、锅中加清水,大火烧开,放入银耳、陈皮、小米、栗子和南瓜块稍煮。

栗子南瓜鲫鱼汤的做法步骤

4、放入鲫鱼,以中慢火煲约1小时,放盐调味即可。

栗子南瓜鲫鱼汤的做法步骤

功效:补中益气,养胃利水。

栗子南瓜鲫鱼汤的做法步骤

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]

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