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养血红枣猪肝汤

养血红枣猪肝汤

原料:猪肝150克,红枣30克,姜片15克。

调料:盐l克,鸡粉2克,水淀粉10毫升,料酒5毫升,酱油15毫升,食用油5毫升。

养血红枣猪肝汤的做法

1、取处理好的猪肝,放入盐、鸡粉、水淀粉、料酒拌匀,腌渍10分钟。

2、砂锅中注水烧开,加入红枣、食用油、姜片,拌匀。

3、盖上盖,转中小火煮10分钟至食材熟软。

4、揭盖,倒入猪肝,淋入料酒,拌匀,盖上盖,大火煮5分钟至猪肝熟软。

5、揭盖,用勺子撇去浮沫,盖上盖,转中小火续煮10分钟至有效成分析出。

6、揭盖,加入酱油、鸡粉,拌匀入味,关火后盛入碗中即可。

养血红枣猪肝汤的做法

功效:猪肝含有蛋白质、胆固醇、维生素A、卵磷脂、脑磷脂及矿物质钙、铁、磷、硒、钾等营养成分,能够保肝护眼。

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煲汤网小提示

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