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豆腐炖鱼头

鱼头豆腐汤,做法简单,而且味道鲜美。加入胡萝卜一起炖,就色香味俱全了。下面一起来看看豆腐炖鱼头的做法

补养气血---豆腐炖鱼头

原料:豆腐(北)300克,胖头鱼鱼头500克,猪肉(肥瘦)150克,香菇50克,精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜、大葱、青蒜、鲜汤各适量。

豆腐炖鱼头的做法步骤

豆腐炖鱼头的做法

1、将胖头鱼鱼头去鳃,由下颚处下刀劈开,冲洗干净后沥去水分。

2、青蒜洗净后切成段。

3、大葱洗净切段。

4、姜切片。

5、豆腐和香菇均切成片下开水焯一下。

6、锅置火上,放入鱼头、香菇、葱段、姜片、料酒和鲜汤,烧开后撇去浮沫。

7、加盖改用小火炖至鱼头快熟时,拣去葱和姜。

8、加入豆腐片继续用小火炖至烂熟;撒入精盐、味精、胡椒粉和青蒜段稍炖片刻即成。

美容功效:气血双补,美容养颜。

臭豆腐

湖南的臭豆腐灰灰的,一寸见方,一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来,浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用,妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小,下锅后“吱吱”...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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