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归芪猪脚汤

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形

黄芪是最常见补气的中药,能补气升阳、益精固表、利水退肿,适用于自汗、盗汗、浮肿、内伤劳倦、脾虚、泄泻、脱肛及一切气衰血虚之症。如果想要补气,可以直接用黄芪泡水喝。但是,你知道吗?黄芪也能做成各种美味又滋补的养生汤。下面,小编就向您介绍主料为黄芪的补气药膳。

归芪猪脚汤

原料:猪脚1只,当归15克,黄芪25克,蜜枣5个,盐适量。

归芪猪脚汤的做法步骤

归芪猪脚汤的做法

1、猪脚刮净毛,斩件。

2、然后放入滚水煮10分钟,取出,用清水洗过。

3、当归、黄芪、蜜枣洗净。

4、全部用料放入清水锅内,煲3小时。

5、最后加盐调味供用。

做法小技巧

1、猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费,可以煮面条,味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质。

2、洗净猪蹄,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除,省力省时。

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