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燕窝炖猪肉蜜枣

燕窝味甘、性平,入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。燕窝味甘、性平,入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;

13燕窝炖猪肉蜜枣

原料:燕窝25克,猪肉300克,蜜枣4粒,盐适量。

燕窝炖猪肉蜜枣的做法步骤

燕窝炖猪肉蜜枣的做法

1、燕窝放在大汤碗内,注满滚水浸软浸透,约需4小时。

2、燕窝有毛的要拣去毛。

3、然后放落入水中煮5分钟,捞起用清水浸一浸,滴干水。

4、猪肉放入滚水中煮5分钟,取出洗净。

5、燕窝、猪肉、蜜枣放入炖盅内,加入滚水3杯,炖3、5小时。

6、食时加盐调味。

食材选购技巧

1、金丝燕为产卵育雏做的第一个窝,完全用唾液组成。雪白透明,个大壁厚,涨发率高,为燕窝上品,古代曾列为贡品,故又称宫燕。

2、金丝燕做的第二个窝,由于唾液已消耗较多,金丝燕只好用身上的绒毛和唾液筑窝。窝壁里夹杂着较多的黑毛,品质较次。

为什么吃猪肉不要丢猪皮

有人在吃猪肉时总是将猪皮去掉,其实,猪皮丢弃是十分可惜的。猪皮中含有丰富的蛋白质,每100克约含9 5克,尤其富含动物胶质,其保健功能大大...[更多]

煲汤网小提示

银耳和燕窝能一起吃吗: 用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

猪肉和玉米能一起吃吗: 具有润肤、延缓衰老的作用

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