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豆腐炖鱼头

稍稍运动便感觉胸闷、气短、疲劳并难以恢复,表示气血不足;而运动后稍作休息会很快恢复,显得精力充沛、浑身轻松,则气血旺盛。

豆腐炖鱼头

原料:豆腐(北)300克,胖头鱼鱼头500克,猪肉(肥瘦)150克,香菇50克,精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜、大葱、青蒜、鲜汤各适量。

豆腐炖鱼头的做法步骤

豆腐炖鱼头的做法

1、将胖头鱼鱼头去鳃,由下颚处下刀劈开,冲洗干净后沥去水分;

2、青蒜洗净后切成段;大葱洗净切段,姜切片;

3、豆腐和香菇均切成片下开水焯一下;

4、锅置火上,放入鱼头、香菇、葱段、姜片、料酒和鲜汤,烧开后撇去浮沫;

5、加盖改用小火炖至鱼头快熟时,拣去葱和姜;

6、加入豆腐片继续用小火炖至烂熟;

7、撒入精盐、味精、胡椒粉和青蒜段稍炖片刻即成。

美容功效:气血双补,等症状。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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