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当归煮芹菜

当归煮芹菜

原料:当归10g、西芹500g、料酒10毫升、姜5g、葱10g、盐5g、味精2g、芝麻油15毫升

当归煮芹菜的做法

1、当归浸软,切片;芹菜去叶,清洗干净,切成滚刀片;姜切片,葱切段。

2、将当归、芹菜、姜、葱同放炖锅内,加入清水1800毫升,置大火上烧沸。

3、再改用文火炖煮25分钟,加入盐、味精、芝麻油即成。

功效:此菜补血和血,平肝清热,祛风利湿,减肥。适用于血虚、高血压、眩晕头痛、面红目赤等症。

芹菜的营养

芹菜分布广,易栽培。芹菜有水芹、香芹、旱芹3种,因具独特的香味,加之质地脆嫩,不论炒吃、凉拌均受人们喜爱。在多种蔬菜中,确是物美价廉。...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

西红柿和芹菜能一起吃吗: 西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。

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