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党参桂圆肉黄鳝汤

党参桂圆肉黄鳝汤

原料:黄鳝2条(约90克),党参24克,桂圆肉30克,黄芪15克,白术、当归各6克,猪油适量。

党参桂圆肉黄鳝汤的做法

1.将黄鳝用沸水烫死,剖净,去鳃及肠杂,放入清水中反复洗净,待用。

2.把党参、龙眼肉、黄芪、白术、当归放入温水浸软,过凉水洗净,待用。将锅洗刷净,把全部原料一齐放入锅内,加清水适量,锅加盖,置于文火上煮2小时,加入猪油、精盐、味精调味,再煮15分钟即成。

党参桂圆肉黄鳝汤

功效:补脾益气,引血归经。

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