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山杞鸡汤

山杞鸡汤

原料:乌公鸡1只(约800克),山药30克,枸杞子15克,料酒、味精、生姜、精盐和香油各适量。

山杞鸡汤的做法

将乌公鸡宰杀去毛及内脏后洗净,与山药、拘杞子、生姜和料酒一起放入锅中,加入适量的清水,置旺火上煮沸后改用小火炖至鸡肉烂熟,撒入味精和精盐,淋入香油即成。

山杞鸡汤

特点:鸡肉鲜嫩,健脾益胃,养血补虚。

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