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人参银耳鸽蛋汤

人参银耳鸽蛋汤

材料:人参粉2~4克,银耳20克,水发冬菇、鸽蛋各15克,猪精肉30克,鸡汤、精盐、鸡油各适量。

人参银耳鸽蛋汤的做法

1、将银耳拣净杂质,用热水泡发至松软。

2、鸽蛋打入瓷盘内(勿搅),盘边排好猪肉片、冬菇片,入笼蒸熟,倒入大汤碗内。

3、锅内倒入鸡汤,加精盐、银耳烧开,打净浮沫,银耳熟后加入鸡油和人参粉,再烧开,盛入大汤碗内,即成。

人参银耳鸽蛋汤

功效:补气血,益阴阳。

保健应用:佐餐食用,适用于病后体虚之人。

银耳的作用

银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分,不仅营养价值高,而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养,每100克银耳...[更多]

煲汤网小提示

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